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食品安全責(zé)任保險

食品安全責(zé)任保險是承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者民事賠償責(zé)任、保護(hù)消費者及食品生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益，保障食品生產(chǎn)秩序和食品安全的一種保險。在發(fā)生食品安全事故時，可以為食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)風(fēng)險，保障消費者權(quán)益。中華人民共和國境內(nèi)依法設(shè)立并登記注冊，有固定經(jīng)營場所，從事食品生產(chǎn)、銷售或餐飲服務(wù)的企業(yè)均可投保。

食品安全責(zé)任保險責(zé)任范圍

根據(jù)食品安全責(zé)任保險的規(guī)定，被保險人因疏忽或過失致使消費者食物中毒或其他食源性疾病等造成消費者人身損害或財產(chǎn)損失的，受害人或其代理人在保險期間內(nèi)首次向被保險人提出索賠，依照法律規(guī)定應(yīng)由被保險人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，由保險公司根據(jù)保險合同的規(guī)定，在約定的賠償限額內(nèi)負(fù)責(zé)賠償。此外，被保險人因保險事故而被提起仲裁或者訴訟的，應(yīng)由被保險人支付的仲裁或訴訟費用以及事先經(jīng)保險公司書面同意支付的其他必要、合理的費用，由保險公司在保險合同約定的賠償限額內(nèi)負(fù)責(zé)賠償。

食品安全責(zé)任保險政策依據(jù)

根據(jù)我國《食品安全法》第四十三條的規(guī)定，地方各級人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓勵食品規(guī)?；a(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險。

食品安全責(zé)任保險的重要意義

1、事前防范。保險機(jī)制通過前置性防災(zāi)防損措施降低風(fēng)險，提高食品安全水平，例如，保險公司會要求食品餐飲企業(yè)必須滿足添置消毒柜、員工持健康證上崗、食品加工和烹飪設(shè)備管理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等諸多條件，才予以承保，這可大大降低食品安全事件發(fā)生概率。

2、過程管控。由于利益攸關(guān)，承保保險公司會密切關(guān)注食品餐飲企業(yè)日常加工生產(chǎn)情況，定期和不定期評估安全風(fēng)險，排查隱患。保險公司還可以與農(nóng)業(yè)院校和研究機(jī)構(gòu)的食品安全專家建立合作關(guān)系；同時建立暗訪調(diào)查隊伍，防患于未然。

3、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。保險相當(dāng)于在同等風(fēng)險程度的機(jī)構(gòu)之間分散風(fēng)險。事件發(fā)生后保險公司第一時間賠付，也有助于化解矛盾，避免涉事企業(yè)無力償付或宣布破產(chǎn)而導(dǎo)致食品安全事故最終由政府埋單。

  此外，引入保險機(jī)制后，還能發(fā)揮保費價格杠桿調(diào)節(jié)作用。保險公司根據(jù)食品餐飲企業(yè)的風(fēng)險狀況和出險記錄來確定費率的檔次，倒逼企業(yè)主動采取措施，防范食品安全事件。在食品安全領(lǐng)域，引入責(zé)任保險，雖然短期內(nèi)可能增加企業(yè)成本并可能轉(zhuǎn)嫁給消費者，但長期看，這將有助于降低食品安全事件發(fā)生概率，減少風(fēng)險，總體上有利于增加社會福利。